겨울 식단을 고수하는 10 가지 따뜻한 샐러드 레시피

겨울은 따뜻하고 맛있는 음식을 먹기에 완벽한 계절 입니다. 하지만 식단도 고수해야합니다. 따라서이 도전에 도움이되도록, 우리는 당신이 죄책감없이 맛볼 수있는 10 가지 뜨거운 샐러드 레시피를 나열했습니다. 조합은 파스타와 야채에서 잎이 섞인 생선에 이르기까지 다양합니다. 저항 할 수 없습니다!

소스와 함께 가고 싶다면 다음 제안을 확인하십시오.

독자의 다이제스트 선택

뜨거운 주키니 샐러드

성분

  • 호박 500g
  • 마늘 4 쪽 (가급적 새 머리에서 나온 것)
  • 로즈마리 1 단
  • 기름 1 큰술
  • 소금
  • 갓 갈은 후추
  • 노란색 후추 1 개
  • 양 치즈 100g
  • 적포도주 식초 1 큰술
  • 꿀 1 작은 술
  • 올리브 오일 4 큰술

margouillatphotos / iStock

준비 모드

1. 호박 끝을 자릅니다. 그런 다음 씻어서 야채 슬라이서로 얇게 자릅니다.

2. 마늘은 껍질을 벗기고 굵게 썬다. 로즈마리를 씻고 흔들어서 말리십시오. 로즈마리 가지에서 약 1 큰술의 잎을 제거하고 원하는대로 자릅니다.

3. 붙지 않는 프라이팬에 기름을 데 웁니다. 호박, 마늘, 로즈마리를 팬에 넣고 호박이 투명해질 때까지 중불로 저어줍니다. 약 2 분 정도 걸립니다.

4. 큰 내열성 그릇에 호박 혼합물을 넣고 (혼합물이 뜨거워집니다!) 약간의 소금과 후추로 간을합니다.

5. 고추는 반으로 썰고 씨와 흰 부분을 제거하고 씻는다. 짧은 조각으로 자르고 여전히 따뜻한 호박과 섞으십시오.

6. 식초, 꿀, 소금 한 꼬집, 약간의 후추, 올리브 오일로 비네 그레트를 준비하고 애호박 샐러드 위에 붓고 섞습니다. 양의 치즈를 입방체로 자르거나 손으로 자르고 샐러드와 섞습니다. 즉시 봉사하십시오.

호세 페드로 소 발레 호 / iStock

변형 : 아루 굴라와 피놀리스를 곁들인 주키니 샐러드

위의 레시피에 설명 된대로 마늘과 로즈마리로 호박을 준비합니다. 75g의 arugula를 씻고 회전시켜 말리고 거칠게 자릅니다. 토마토 200g을 씻어서 크기에 따라 4 개 또는 8 개로 자릅니다. 무 지방 프라이팬에 피 놀리 3 큰술을 굽습니다. arugula, 토마토 및 pinolis를 주키니와 함께 추가하십시오. 레몬 즙 2 테이블 스푼에 소금과 설탕을 넣고 저어줍니다. 레몬 1 개의 강판 껍질 1/2 티스푼을 넣고 올리브 오일 4 테이블 스푼을 넣고 두 드리십시오. 드레싱과 샐러드를 섞는다.

독자의 다이제스트 선택

훈제 연어를 곁들인 감자와 오이

성분

  • 밀랍 감자 1kg
  • 유기농 오이 1 개
  • 마늘 1 쪽
  • 양파 1 개
  • 카놀라유 5 큰술
  • 소금
  • 갓 갈은 후추
  • 설탕 1 꼬집
  • 화이트 와인 식초 5 큰술
  • 200ml의 야채 국물
  • 머스타드 1 작은 술
  • 딜 1/2 포
  • 훈제 연어 150g

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