6 가지 놀라운 양파 혜택을 발견하세요!

양파는 마늘과 부추를 포함하는 동족의 일원입니다. 흰색과 노란색 품종은 요리시 부드럽고 달콤하며 다른 음식에 풍미를 더하기 때문에 요리에 이상적입니다. 또한 그들은 우리의 건강을 위해 놀라운 일을합니다! 양파의 6 가지 놀라운 이점과 올바르게 선택하고 저장하는 방법을 알아보십시오.

양파 건강상의 이점

1 폐암으로부터 보호

미국 국립 암 연구소 저널 (Journal of the National Cancer Institute)에 발표 된 북미 연구에 따르면 플라보노이드를 많이 섭취하는 식단과 폐암 위험 감소 사이에 중요한 관계가 있음을 보여줍니다. 가장 큰 보호를 제공하는 플라보노이드가 포함 된 식품 중에는 양파, 사과, 오렌지 및 딸기가 있습니다.

2 다른 유형의 암 예방

양파의 유황 화합물과 플라보노이드는 일부 발암 물질의 발암 가능성을 차단할 수 있습니다. 중국의 한 연구에 따르면 다진 양파와 기타 관련 채소 (마늘, 부추, 부추 등)를 하루에 1 테이블 스푼 이상 먹은 남성은 1/4 테이블 스푼 미만을 섭취 한 남성에 비해 전립선 암 발병 위험이 약 절반 정도 낮았습니다. 4ml)의 야채를 매일 섭취하십시오.

3 심근 경색 예방

치유 자들은 오랫동안 양파를 심장 강장제로 권장 해 왔으며, 연구자들은 이제 양파에 존재하는 아세틸 살리실산과 유사한 물질 인 아데노신이 심장 마비를 유발하는 위험한 혈전 형성을 방지한다고 문서화했습니다.

4 "좋은"콜레스테롤 수치 증가

연구에 따르면 양파는 HDL (“좋은”콜레스테롤)의 높은 혈중 수치 덕분에 폐색으로부터 동맥을 보호합니다.

5 혈당 수치 안정화

이집트의 당뇨병 쥐에 대한 연구에서 양파 주스는 혈당 수치를 70 %까지 낮췄습니다. 인도에서 발표 된 몇 안되는 인간에 대한 연구 중 하나는 약 30 년 전으로 거슬러 올라가지 만 하루에 57g의 양파를 먹은 당뇨병 환자는 혈당 수치가 현저히 감소한 것으로 나타났습니다.

연구자들은이 효과가 양파의 유황 성분과 플라보노이드 때문이라고 생각합니다. 또한 양파는 풍부한 크롬 공급원입니다. 인슐린에 대한 신체의 반응 능력을 향상시키는 올리고 미네랄.

6 피부 감염 예방

양파에는 약한 항균 효과가있는 물질이 포함되어있어 절단 된 생 양파를 문지르면 감염을 예방하는 대중 문화를 확인할 수 있습니다. 그러나이 주제에 대한 더 많은 연구가 필요합니다.

양파를 선택하고 저장하는 방법

일반적인 양파는 단단해야하며 피부가 건조하고 부서지기 쉽습니다. 두더지 또는 곰팡이를 나타내는 검은 반점이 있거나 위에 녹색 싹이있는 점은 폐기하십시오. 이미 사라졌습니다. 부드러운 향이 있어야합니다. 강한 양파 냄새는 부패를 나타냅니다.

구입 후 양파는 건조하고 서늘한 환경에 보관해야하며 직사광선으로부터 보호해야 씁니다. 양파를 더 빨리 상하게하는 수분과 가스를 방출하는 감자 근처에 두지 마십시오.

추가 팁 : 날것을 선호하십시오!

양파를 고온에서 조리하면 디 알릴 설파이드의 이점이 크게 감소합니다. 양파의 암에 대한 보호 식물 화학 물질. 생 양파는 더 큰 이점을 제공하며, 잘게 자르거나 심지어 씹으면 식물 화학적 힘을 방출하는 데 도움이됩니다. 그렇다면 샐러드에 양파를 추가하는 것은 어떻습니까?

Iana Faini 작성