모두를 만족시킬 9 가지 맛있는 케밥 레시피

점심과 다른 것을 찾고 계십니까? 그럼 꼬챙이는 어때? 모두를위한 것이 있습니다 : 고기, 닭고기, 채식주의 자, 새우, 심지어 빵과 치즈!

9 가지 꼬치 요리법을 확인하고 좋아하는 것을 선택하세요.

고기, 소시지, 사과 꼬치

성분

  • 식초 4 큰술
  • 사과 발사믹
  • 꿀 1 작은 술
  • 카놀라유 4 큰술
  • 계피 가루 2 꼬집
  • 고수 씨 1/4 작은 술
  • 말린 타임 1 작은 술
  • 소금
  • 갓 갈은 후추
  • 사과 300g
  • 레몬 즙 2 큰술
  • 300g 치킨 소시지
  • 1.5cm 입방체로 잘게 썬 돼지 고기 탑 300g
  • 꼬치

갤러리의 다음 이미지에서 준비 방법을 확인하세요! 

준비 모드

1. 사과 발사믹 식초에 꿀과 카놀라유를 섞어 마리 네이드를 준비합니다. 계피, 고수 가루, 타임, 소금, 후추로 간을합니다.

2. 사과는 깨끗이 씻어 네 부분으로 썰어 씨를 제거하고 사선으로 썬다. 레몬 주스로 즉시 이슬비를 뿌립니다.

3. 닭고기 소시지는 약 4cm 길이로 자릅니다. 꼬치에 고기 조각, 소시지 조각, 사과 조각을 번갈아 가며 정렬하십시오. 두꺼운 매리 네이드로 솔질하고 약간 배수하십시오. 그런 다음 매리 네이드를 예약하십시오.

4. 꼬챙이를 15 분 동안 또는 고기와 소시지가 잘 익을 때까지 굽습니다. 매리 네이드로 솔질하면서 계속 회전하십시오. (숯불 구이에 기름칠을 한 쟁반에 굽습니다.)

5. 꼬치를 접시에 담아 즉시 서빙합니다.

교체 팁

돼지 어깨 대신 살코기 돼지 안심을 사용할 수 있습니다. 사과 발사믹 식초가없는 사람은 사과 식초 2 큰술 (수프)과 발사믹 식초 2 큰술 (수프)을 섞을 수 있습니다.

반찬

약간의 기름, 소금 및 후추로 소금에 절인 양배추와 강판 당근을 준비하십시오. 맛을 내기 위해 향신료를 뿌린다. 또한 바삭한 이탈리안 빵은 훌륭한 반주입니다.

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야채와 버섯의 다채로운 꼬치

성분

  • 올리브 오일 8 큰술
  • 레몬 즙 2 큰술
  • 소금
  • 갓 갈은 후추
  • 말린 타임 1 작은 술
  • 말린 로즈마리 1/2 작은 술
  • 프로방스 허브 2 작은 술
  • 샴 피뇽 16 개
  • 노란색 후추 1 개
  • 작은 주키니 2 개
  • 양파 2 개
  • 16 방울 토마토
  • 나무 꼬치

준비 모드 :

1. 매리 네이드는 레몬 즙에 올리브 오일, 소금, 후추를 섞습니다. 타임, 로즈마리, 허브 드 프로방스로 맛을냅니다.

2. 버섯을 씻는다. 고추는 씻어서 4 등분 한 다음 대각선으로 넓은 조각으로 자릅니다. 호박을 씻고 조각으로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 네 부분으로 자릅니다. 체리 토마토를 씻으십시오.

3. 야채, 양파, 버섯을 그릇에 담습니다. 매리 네이드로 모든 것을 뿌리고 잘 섞으십시오. 실온에서 15 분 이상 맛을 낸다.

4. 매리 네이드에서 재료를 제거하고 꼬치에 번갈아 가며 놓습니다. 매리 네이드를 컵에 붓습니다.

5. 야채와 버섯 꼬챙이를 약 15 분 동안 굽고 항상 양념장을 돌려서 솔질합니다.

마늘로

매리 네이드에 으깬 마늘 1 쪽을 추가하여 마늘을 추가하십시오. 큰 마늘 애호가를 위해 : 껍질을 벗긴 통 마늘을 그릇에 넣고 다른 재료와 함께 담그십시오. 그런 다음 꼬챙이에 올려 놓고 그릴도합니다.

로즈마리 꼬치

저항력이있는 로즈마리 가지의 잎을 제거하고 끝에 몇 개만 남겨 둡니다. 가지의 바닥을 약간 깎은 다음이 줄기에 야채, 양파 및 버섯 조각을 번갈아 붙입니다.

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