이벤트 인 만들기 쉬운 국물 13 종

일년 중 가장 추운 계절이 시작되었습니다. 기온은 전국에 따라 다릅니다. 곧 영하까지 더 온화하게 떨어질 것입니다. 그러나 중요한 것은 준비하는 것입니다! 옷을 옷장에서 꺼내 공기를 빼는 것 외에도 "아늑한"요리를 더 시도해 보는 것은 어떨까요? 따라서 추운 날씨를 이용하고 건강하고 만들기 쉬운 메뉴에 수프를 포함시키면서 식사에 세련된 모습을 줄 수 있습니다.

모든 취향에 맞는 13 가지 옵션을 분리했습니다. 야채, 닭고기, 치즈, 파스타 등 일부 매운 요리법을 찾을 수 있습니다. 시간을 낭비하지 말고 겨울 내내이 모든 맛을 시도하십시오. 더 낮은 온도를 즐기려면 맛있는 핫초코도 만드세요!

크림 수프에 약점이 있습니까? 우리는 당신을위한 맛있는 제안이 있습니다 !!

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당근과 버터 콩 수프

성분 :

  • 버터 15g
  • 잘게 썬 양파 150g
  • 잘게 썬 당근 450g
  • 다진 파 100g
  • 다진 감자 300g
  • 고수 가루 1 작은 술
  • 다진 신선한 고수 2 큰술
  • 다진 마늘 1 쪽
  • 버터 콩 225g
  • 탈지유 300ml
  • 소금과 후추
  • 꾸미기 : 신선한 고수풀

준비 모드 :

1. 큰 팬에 버터를 녹이고 양파를 넣고 팬을 덮은 상태에서 5-8 분 동안 부드러워 질 때까지 중약 불로 요리합니다.

2. 저어주지 않고 당근, 부추, 감자, 고수 가루, 마늘을 넣습니다. 팬을 덮고 5 분 더 익힌다.

3. 버터 빈과 물 900ml를 넣고 끓인다. 불을 줄이고 팬을 덮은 상태에서 20 분 동안 또는 야채가 부드러워 질 때까지 요리합니다.

4. 불에서 수프를 꺼냅니다. 믹서 또는 푸드 프로세서로 퓌레가 될 때까지 수프를 치십시오. 우유와 다진 고수를 넣고 저어주세요. 맛볼 양념. 수프를 조심스럽게 데우고 고수풀과 함께 제공합니다.

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매운 미트볼을 곁들인 오리엔탈 스프

성분 :

미트볼 :

  • 갈은 쇠고기 250g
  • 1 클리어
  • 다진 마늘 1 쪽
  • 곱게 간 생강 1 작은 술
  • 잘게 썬 파 2 개
  • 간장 1 큰술 (간장)
  • 후추

수프 :

  • 1.2 리터 닭고기 육수
  • 간장 1 큰술 (간장)
  • 드라이 버몬트 또는 드라이 셰리 2 큰술
  • 양배추 200g

준비 모드 :

1. 미트볼 준비 : 고기에 흰색, 마늘, 생강, 부추, 간장, 후추를 넣어 맛을냅니다. 미트볼이 매우 균일하고 부드러워지기를 원한다면 푸드 프로세서에서 혼합물을 치십시오.

2. 찬물에 손을 담그고 20 개의 볼로 만듭니다. 비축.

3 국물을 준비하려면 국물, 간장, 버몬트를 냄비에 넣습니다. 종기에 가져다. 미트볼을 하나씩 추가하면 서로 달라 붙지 않습니다. 수프를 다시 끓여서 약한 불로 8 분 동안 요리합니다.

4. 양배추의 중앙 부분을 제거하고 얇게 찢습니다. 수프에 넣고 약한 불에서 2-3 분 더 시들 때까지 익 힙니다.

5. 수프를 가열 된 그릇에 옮깁니다. 원하는 경우 칠리 페퍼 스트립으로 장식하십시오.

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베이컨을 곁들인 매콤한 호박 호박 수프

성분 :

  • 얇게 썬 양파 200g
  • 껍질을 벗기고 씨를 뿌리고 두꺼운 조각으로 자른 1.3kg의 호박
  • 큐브로 자른 무 지방 훈제 베이컨 125g
  • 커민 파우더 1 큰술
  • 750ml의 야채 국물
  • 소금과 후추

준비 모드 :

1. 팬에 기름을 두르고 양파를 넣습니다. 올리브 오일로 덮도록 섞으십시오. 팬을 덮고 양파가 부드러워 질 때까지 5-10 분 동안 가끔 저으면서 약한 불로 요리합니다.

2. 호박, 베이컨, 커민을 넣고 다시 저어줍니다. 가끔 저어 주면서 뚜껑을 덮고 10 분간 조리합니다.

3. 국물을 넣고 불을 높이고 끓입니다. 불을 줄이고 뚜껑을 닫은 상태에서 20 분 동안 또는 호박이 부드러워 질 때까지 요리합니다.

4. 믹서 나 푸드 프로세서로 퓌레가 나올 때까지 수프를 치십시오. 고수와 후추로 맛을 내고 장식하십시오. 원한다면 바삭 바삭한 빵을 반주로 제공하십시오.

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Borshch 수프

성분 :

  • 잘게 썬 비트 500g
  • 다진 셀러리 1 줄기
  • 얇게 썬 버섯 50g
  • 다진 양파 150g
  • 씨를 제거하고 잘게 썬 작은 빨간색 또는 노란색 후추 1 개
  • 다진 감자 175g
  • 올리브유 또는 해바라기 유 2 큰술
  • 고수 가루 2 작은 술
  • 커민 씨 1 작은 술
  • 1.2 리터의 야채 국물
  • 말린 타임 한 꼬집
  • 소금과 후추

준비 모드 :

1. 큰 냄비에 비트, 셀러리, 샴 피뇽, 양파, 고추, 감자를 넣습니다. 기름이나 기름을 추가하고 야채가 "지글 지글"하기 시작할 때까지 고열로 저어줍니다. 팬을 덮고 열을 줄이고 뚜껑을 열지 않고 10 분 동안 요리합니다.

2. 고수와 커민을 추가합니다. 1 ~ 2 분 더 저어 요리합니다. 육수와 타임을 넣고 끓입니다. 불을 줄이고 가끔 저어 주면서 20 분 동안 요리합니다.

3. 소금과 후추로 간을합니다. 수프를 그릇에 붓고 각 서빙을 요구르트와 한 줌의 골파로 장식합니다.

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