만들기 쉬운 15 가지 스타터와 애피타이저 알아보기

점심이나 저녁 식사를 시작하는 작은 부분 이 모든 차이를 만들 수 있습니다. 스타터와 애피타이저는 모두를 기쁘게하며 음료를 포함하여 다양한 종류가 될 수 있습니다! 그래서 우리는 몇 가지 놀라운 요리법을 분리했습니다. 매우 맛있을뿐만 아니라 매우 쉽고 빠르게 준비 할 수 있습니다. 사실 일부는 전날 준비 할 수 있습니다!

이 즐거움을 시도하고 칭찬을 준비하십시오! 4 가지 캐러멜 기반 디저트를 즐기고 발견하여 번성하게 마무리하세요!

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카포 나타

Caponata는 미리 준비 할 수 있고 시간이 지남에 따라 맛이 더 좋기 때문에 라이브를 즐길 때 좋은 옵션입니다.

성분

  • 올리브 오일 3 큰술
  • 가지 450g을 1cm 큐브 (6 컵)로 자릅니다.
  • 다진 양파 1 컵 (작은 것 1 개)
  • 잘게 썬 셀러리 1 컵 (줄기 4 개)
  • 다진 마늘 4 쪽
  • 으깬 칠리 페퍼 1/8 작은 술
  • 토마토 소스 400g (1 캔)
  • 잘게 썬 태양 건조 토마토 1/4 컵 (기름에 보존하지 않음)
  • 적포도주 식초 3 큰술
  • 다진 그린 올리브 8 개 (1/3 컵)
  • 물기를 빼고 씻은 케이 퍼 2 큰술
  • 설탕 1 큰술
  • 건포도 3 큰술
  • 구운 잣 1/4 컵
  • 다진 파슬리 3 큰술

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준비 모드

1. 달라 붙지 않는 큰 프라이팬에 올리브 오일 1 큰술을 중불로 가열합니다. 어둡고 부드러워 질 때까지 계속 저으면서 가지의 절반을 익 힙니다 (4 ~ 6 분). 접시로 옮기고 따로 보관하십시오. 프라이팬에 다른 큰 스푼의 기름을 넣고 나머지 가지로 절차를 반복하십시오.

2. 프라이팬에 남은 기름 큰 스푼을 넣고 양파와 셀러리를 넣습니다. 부드러워 질 때까지 계속 저으면서 조리합니다 (3 ~ 5 분). 마늘과 칠리를 넣으십시오. 30 초 동안 저어줍니다. 토마토 소스, 말린 토마토, 식초, 올리브, 케이 퍼, 설탕 및 가지를 추가합니다. 끓인다. 팬을 덮고 혼합물이 젤리 "조각이있는"(약 15 분) 농도가 될 때까지 가끔 저어 주면서 저열로 요리합니다. 건포도를 넣고 뚜껑을 덮은 상태로 1 분 동안 요리합니다. 불에서 팬을 제거하십시오. 피니언과 파슬리를 추가합니다. 서빙하기 전에 식히십시오. 1 인분은 2 1/2 큰술과 같습니다.

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가지 딥

이 moutabal의 풍부하고 섬세한 풍미는 레바논에서 알려진 바바 가노 쉬 또는 이집트에서 부르는 바바 가노 쉬는 구운 가지 때문입니다.

성분

  • 가지 500g
  • 다진 신선한 고수 1 큰술
  • 1-2 다진 마늘 정향
  • 레몬 즙 1 큰술
  • 그릭 요거트 4 ~ 6 큰술
  • 소금과 후추

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준비 모드

1. 오븐을 200ºC로 가열합니다. 가지를 15 분 동안 굽거나 피부가 물집이 생기고 불에 타 버릴 때까지 굽습니다.

2. 가지를 그릇에 담고 PVC 필름으로 밀봉 한 후 10 분 동안 식 힙니다. 피부를 제거하고 펄프를 체에 넣고 가볍게 눌러 여분의 액체를 짜냅니다. 펄프를 다른 그릇으로 옮깁니다.

3. 감자 으깨기로 가지를 짠다. 저어주지 않고 고수, 마늘, 레몬 주스, 요거트를 넣고 잘 섞습니다. 맛을 내기 위해 간을하고 원하는 경우 다진 마늘을 조금 더 추가합니다.

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