집에서 만드는 최고의 피자 레시피

치즈와 토마토 소스를 뿌린 가장 전통적인 맛부터 스트로가 노프를 뿌린 가장 이국적인 맛까지 피자는 브라질과 세계에서 가장 인기있는 요리 중 하나입니다.

반죽이 얇고 바삭 바삭하거나 두껍고 부드럽거나 야채에서 베이컨, 햄, 계란을 포함한 해산물에 이르기까지 모든 사람의 취향에 따라 채우는 것은 중요하지 않습니다.

그러나 부인할 수없는 것은 집에서 준비한 피자가 창의적 일뿐만 아니라 훨씬 더 맛있다는 것입니다.

수제 파스타로 피자 레시피를 만들 수 있습니다. 여기에서 준비 방법을 확인하세요! -또는 시장에서 찾을 수있는 기성품 파스타와 함께.

아! 그리고 식단에서 너무 많이 나가고 싶지 않다면 통밀 파스타와 고구마 파스타를 곁들인 10 가지 저탄수화물 피자 옵션을 확인하세요!

피자 레시피를 확인하세요 .

Ihor Smishko / iStock

마르게리타 피자

성분

토마토 펄프 100g

토마토 페이스트 1 작은 술

마늘 양념과 소금

모짜렐라 250g

밀가루 400g 이상

건조 생물학적 효모 1 봉지

설탕 1 작은 술

소금

뿌릴 올리브 오일 3 테이블 스푼 이상

갓 갈은 후추

장식 할 바질

양피지

Martysjahlushyk

준비 모드

1. 오븐을 230ºC로 예열합니다. 양피지로 양식을 덮으십시오. 토마토 펄프를 추출물과 약간의 마늘과 소금 양념을 섞습니다. 모짜렐라를 입방체로 자릅니다.

2. 그릇에 밀가루와 이스트, 소금 1 작은 술, 설탕을 섞는다. 올리브 오일과 250ml의 따뜻한 물을 넣고 섞어 부드럽고 연성 반죽이 될 때까지 모든 것을 반죽합니다.

3. 반죽이 잘 다진 표면에 재빨리 반죽하여 모양의 크기가 될 때까지 열어서 옮깁니다. 토마토 소스를 반죽 위에 놓고 모짜렐라 큐브를 소스 위에 뿌립니다. 소금과 후추로 간을하고 올리브 오일로 이슬비를 뿌립니다.

4. 피자를 뜨거운 오븐 (바닥 그릴)에서 약 20 분간 구워 가장자리가 황금색이되고 치즈가 녹을 때까지 굽습니다. 오븐에서 꺼내 바질로 장식하고 조각으로 자르고 뜨겁게 제공합니다.

→ 더 많은 향기

바질의 더 강렬한 향기를 원하면 완성 된 피자에 바질 오일을 뿌립니다. 이렇게하려면 크림을 얻을 때까지 프로세서에서 올리브 오일로 바질 잎 한 줌을 자릅니다.

리더스 다이제스트

페타 치즈 와 시금치가 들어간 쇠고기 피자

성분

시금치 잎 250g

밀가루 400g 이상

베이킹 소다 2 작은 술

허브 소금 1 작은 술

요구르트 250g

화이트 와인 또는 애플 사이다 식초 2 큰술

마늘 2 쪽

기름과 물에 올리브 오일 1 큰술 이상

갈은 쇠고기 400g

체리 토마토 200g

페타 치즈 150g

토마토 추출물 2 큰술

토마토 펄프 200g

소금

갓 갈은 후추

페퍼로니 페퍼 1 꼬집 (맛을 위해)

양피지

준비 모드

1. 오븐을 200ºC로 예열합니다. 양피지로 양식을 덮으십시오.

2. 밀가루와 베이킹 소다, 허브 소금을 섞는다. 요거트와 식초를 섞고 밀가루에 2 ~ 3 큰술 (수프)의 찬물을 넣습니다. 반죽을 빠르게 반죽 (부드럽 지 않아도 됨)하고, 팬 위에 놓고, 밀가루를 뿌리고, 팬 크기가 될 때까지 짜거나 늘립니다. 뜨거운 오븐 (바닥 그릴)에서 15 분 동안 미리 로스팅합니다.

3. 그동안 마늘은 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 큰 붙지 않는 프라이팬에 기름을 데 웁니다. 갈은 쇠고기 튀김

마늘과 함께 가끔씩 저어 주어 작은 덩어리가 될 때까지 저어줍니다.

4. 토마토를 씻어 반으로 자르고 페타 치즈를 부순다. 토마토 페이스트와 펄프를 갈은 쇠고기와 섞는다. 소금, 후추, 페퍼로니로 간을합니다. 열에서 제거하십시오.

5. 시금치 잎을 자른다. 피자 반죽 위에 고기 혼합물을 뿌리고 시금치, 토마토 및 페타 치즈로 덮습니다. 약간의 올리브 오일을 피자에 뿌리고 뜨거운 오븐 (가운데 그릴)에서 약 10 분 동안 치즈가 옅은 갈색이 될 때까지 굽습니다. 오븐에서 꺼내 조각으로 자르고 제공하십시오.

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